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社長ブログ

醤油

大工さんから貰った柚子ポン酢。
豚肉と白菜の鍋で食べたんですが美味しくてびっくりしました。
鼻に抜けるような柚子の風味、何にでも合いそうな気がします。
湯豆腐、しゃぶしゃぶ、最高だと思います。

聞けばこのポン酢、醤油屋さんで作っているそうなんです。
なら醤油も使ってみたい・・・
数日後、宝達志水町の醤油屋さんへ行ってみました。
おかみさんの話では、石川県では醤油は甘めの味付けが好まれるのだとか。
そういえば、東京とかの醤油はこちらに比べて若干しょっぱい気がします。
試しにと味の違う二種類の醤油を買ってきました。

さっそく家に帰って刺身につけて食べてみました。
思った以上に全然違う。
好みの問題ですが、私は石川県の醤油の風味が好きだなぁ。

ヤマチ醤油さん
左が石川県で好まれる味

たいしたことない話

宅建協会の建物がかっこよく生まれ変わりました。
以前は古くて暗い感じでしたが今は近代的でいい感じ。

免許更新の不足書類も出せてしホッとしました。
そういえば犀川の桜が満開で綺麗でした。
雨が降ってなければ車を降りて写真を撮れたのに。
少し残念。

輪島へ行きました

午前8時に会社を出て輪島へ到着したのが10時過ぎ。
やっぱりこれくらいはかかるかなって感じです。
『あれ、なんか床が傾いてない?」って思ったのが前回。
今回はレーザーレベルで正確に測ってみました。
結果6.16/1000の傾斜。
このくらいなら鋼製束の調整で直るかもしれません。
床下に潜ってみるとやはり土間コンクリートにも亀裂がありました。
横揺れで突き上げたんだな。
たいしたことはなさそう。
エポキシ樹脂で埋めておこう。
給水管と排水管の様子、シロアリのチェックもしました。
どちらも問題なし。
埃だらけになりましたが久しぶりにホームインスペクターの仕事ができて嬉しかった。

追伸 今日は暖かかったですね、能登の桜も結構咲いてます。

花粉症に効く薬

耳鼻科でもらった花粉症の薬。
すごい効いてる。(去年までは市販の薬を飲んでました)
例年なら一度は辛くて寝込んでるはずなのに今年は鼻水もくしゃみも出ません。
若干の喉の渇きは仕方がない。
でもすごく楽なんです。
新しいソフトウェアでアップデートされた感じ。

30年間春になるのが本当に嫌でした。
今年は仕事も出来そうです!
もっと早く耳鼻科へ行くべきでした。(後悔)